Une recette qui nous permettait traditionnellement de ne pas gaspiller les dernières tomates, qui pour des raisons météorologiques n’auraient jamais mûri : une huile qui n’a rien à envier aux « classiques » les plus courants, et qui ajoute en effet un ton de nouveauté à notre Apéritifs. Le goût nettement aigre en fait également un excellent accompagnement à la bouillie.

Ingrédients: tomates vertes, huile d’olive extra vierge, vinaigre de vin blanc(sulfites),sel, piment, ail, origan

Taille: 170 g