Sottolio

Melanzane sott’olio Bio

Melanzane sott’olio Bio

Le classiche melanzane a filetti, marinate in aceto di vino bianco biologico per poche ore, scolate, condite e invasettate a mano. Olio extravergine d’oliva biologico. Piccanti e saporite, sono un ottimo antipasto e un condimento per panini imbottiti (anche...

Carciofini sott’olio Bio

Carciofini sott’olio Bio

Non c’è molto da aggiungere alla descrizione già fornita dal nome stesso; carciofi violetti coltivati nei nostri terreni vicino al mare, dove il clima è più mite, colti ancora morbidi e ben chiusi, e olio extravergine di oliva biologico. Un antipasto gustoso e di...

Zucchine sott’olio Bio

Zucchine sott’olio Bio

Zucchine romanesche tagliate a fette, marinate in aceto di vino bianco biologico e aromatizzate con scorza di limone, menta e zenzero. Un sott’olio per un antipasto dal sapore insolito! Ingredienti: zucchine romanesche, olio extravergine d’oliva, aceto di vino bianco...

Pomodori verdi sott’Olio Bio

Pomodori verdi sott’Olio Bio

Una ricetta che tradizionalmente permetteva di non sprecare gli ultimi pomodori, che per motivi meteorologici non sarebbero mai arrivati a maturazione: un sott’olio che non ha nulla da invidiare ai più comuni “classici”, e che anzi aggiunge un tono di novità ai nostri...

Zucchine Marinate Bio

Zucchine Marinate Bio

Dalle nostre zucchine di varietà locale “romanesca”, marinate in aceto, speziate e condite con olio extravergine di oliva; da consumare come contorno, antipasto o aperitivo, per accompagnare un bollito o semplicemente su una fetta di pane di grano duro. Ingredienti:...