Creme salate e agrodolci

Ketchup Bio

Ketchup Bio

Salsa agrodolce tipica della cucina anglosassone, mutuata dai chutney asiatici; speziata e saporita, condimento ideale per patatine fritte, hot dogs, ma anche bolliti e carne alla brace. Disponibile anche nella versione gialla, prodotta a partire da dolcissimi...

Composta Piccante al Peperoncino Bio

Composta Piccante al Peperoncino Bio

Se vi piacciono i sapori forti, questa è la composta che fa per voi: da abbinare a formaggi stagionati o semi-stagionati. Peperoni dolci e peperoncini piccanti, aromatizzati con vino rosso. Ingredienti: peperoni, zucchero di canna grezzo, vino rosso (solfiti),...

Composta di Uva e Pepe nero Bio

Composta di Uva e Pepe nero Bio

La dolcezza dell’uva da vino con la nota piccante del pepe nero: un’insolita colazione con pane e burro o un buon accostamento a cibi salati, come formaggi stagionati o carni bollite. Ingredienti: uva, mela, zucchero di canna grezzo, pepe nero Formato: 110 g

Composta di Pomodori verdi e Zenzero Bio

Composta di Pomodori verdi e Zenzero Bio

Una composta dolce a cui lo zenzero aggiunge un tocco di piccante; tutto ciò la rende un ottimo accompagnamento ai formaggi stagionati. Ingredienti: pomodori verdi, zucchero di canna grezzo, succo di limone, zenzero Formato: 110 g

Composta di Cipolla Bio

Composta di Cipolla Bio

Abbiamo ideato questa composta come ideale accompagnamento ai formaggi stagionati; col suo mix di spezie si adatta a molti accostamenti salati. Ingredienti: cipolla, zucchero di canna grezzo, aceto di vino bianco (solfiti), aceto di mele (solfiti), cannella, pepe...

Composta di Arancia e Cipolla Bio

Composta di Arancia e Cipolla Bio

Il gusto deciso della cipolla abbinato al dolce/amaro dell’arancia: questa composta è nata per l’abbinamento a formaggi o cibi salati in genere. Ingredienti: arancia, zucchero di canna grezzo, cipolla Formato: 110 g

Crema di Melanzane Bio

Crema di Melanzane Bio

Dal cuore dell’estate un mix di melanzane (lunga siciliana, violetta di Firenze e black beauty) insaporite con spezie dal tipico sapore mediterraneo (aglio, prezzemolo, peperoncino): per un fresco antipasto o aperitivo su fette di pane casareccio appena bruscato....

Crema di Cavolfiore Romanesco Bio

Crema di Cavolfiore Romanesco Bio

Un prodotto tipico della nostra campagna invernale, lavorato in crema e insaporito come faremmo per ripassarlo in padella; una crema per antipasti o aperitivi, spalmata generosamente su una fetta di pane casareccio. Dà il meglio di sé se servita tiepida. Ingredienti:...

Crema di Carciofi Bio

Crema di Carciofi Bio

Abbiamo mutuato dalla nostra tradizione contadina i condimenti classici dei paté di cacciagione per ottenere una crema saporita, interamente vegetale, godibile su crostini come antipasto; si può anche azzardare usandola come condimento per una pasta all’uovo o come...

Crema di Zucca Bio

Crema di Zucca Bio

La prima cosa che salta all’occhio di questa crema è il colore, un brillante arancione che dà un colore autunnale a questo prodotto della fine dell’estate. La zucca si sposa al rosmarino per dare una crema salata ottima su crostini e bruschette per antipasti o...