La prima cosa che salta all’occhio di questa crema è il colore, un brillante arancione che dà un colore autunnale a questo prodotto della fine dell’estate. La zucca si sposa al rosmarino per dare una crema salata ottima su crostini e bruschette per antipasti o aperitivi. Può anche essere usata come base per risotto.
Ingredienti: zucca, olio extra vergine di oliva, aceto di mele, aceto di vino bianco (solfiti), sale, pepe nero, aglio, peperoncino, rosmarino
Formato: 180 g
